Gums and stabilisers for the food industry 10
- Författare
- (Edited by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Royal Society of Chemistry | cop. 2000 | Storbritannien, Cambridge | viii, 470 sidor. ill. |